Le tradizioni del Comune di Luzzi

Prefazione

La scuola dell'infanzia luzzese presenta la documentazione di un percorso progettuale di Educazione alimentare, nell'ambito del curricolo locale, inserito nel Piano dell'Offerta Formativa, per l'anno scolastico 2007-2008. La scelta testimonia l'importanza della conoscenza delle proprie radici, del territorio, della storia, delle tradizioni, degli usi e costumi e, nello stesso tempo, evidenzia il ruolo determinante della scuola in direzione della valorizzazione del patrimonio locale, lanciando un messaggio significativo a tutti coloro che sono impegnati nella riscoperta del passato, di fronte all'imperare del globalismo senza identità. I docenti, in collaborazione con le famiglie, con gli anziani, con le agenzie formative dl territorio, hanno collaborato, ricercato e prodotto. I bambini, hanno interagito, operato e creato. La scuola é diventata un laboratorio vivente che ha incuriosito i piccoli protagonisti, li ha motivati attraverso il gioco, li ha avvicinati alla cooperazione, annullando le difficoltà e le differenze. Gli spazi, le attrezzature, il materiale hanno fatto da cornice a mesi di lavoro e di crescita, in un ambiente di apprendimento cordiale, accogliente, formativo, lontano dai pericoli dell'inattività delle poltrone di casa e dei messaggi diseducativi della tv e dei mezzi multimediali. Per questo occorre ringraziare i docenti che hanno saputo perseverare con professionalità e spirito di abnegazione, pur essendo in plessi distanti e spesso disagiati, con scarsi mezzi a disposizione. A loro la gratitudine per avere trasformato creature egocentriche in un "vivaio di relazioni umane", per avere scritto righe importanti nelle pagine vive di vite innocenti ed immacolate. Ai genitori l'invito a continuare ad avere fiducia nella nostra scuola, facendo frequentare i bambini per tutto l'arco della giornata, poiché ogni attimo è straordinariamente importante per lo sviluppo formativo della personalità e l'acquisizione delle competenze necessarie ad affrontare le sfide del futuro multicolore, improntato alla pace, alla solidarietà, all'intercultura, alla libertà, alla creatività e alla cittadinanza attiva.

Umile Montalto Dirigente Scolastico Circolo didattico Luzzi - CS

Introduzione

La scuola dell'infanzia si propone come luogo significativo di apprendimento, di socializzazione e animazione nel cui contesto si attuano esperienze mirate a valorizzare il bambino come persona, a rispondere ai suoi bisogni formativi e renderlo protagonista e artefice dei suoi apprendimenti. Sollecitando la curiosità, l'interesse, la vita di relazione, la partecipazione attiva di tutti i bambini e utilizzando l'attività ludica come mezzo privilegiato per costruire le conoscenze, la scuola non opera isolata, ma, facendo perno sull'autonomia didattica e connotandosi come comunità educante intessuta di linguaggi affettivi ed emotivi, si apre alle famiglie e al territorio circostante cogliendone l'identità culturale e promuovendo nel suo contesto la condivisione di quei valori che rafforzano nei bambini il senso di appartenenza alla propria comunità, attraverso la scoperta di luoghi, tradizioni e sapori del proprio paese e attraverso la conoscenza di elementi che caratterizzano il proprio ambiente di vita. In questa prospettiva, le scuole dell'infanzia del Circolo Didattico di Luzzi, hanno attuato questo lavoro di ricerca presso le famiglie e di sperimentazione diretta nei laboratori scolastici, sintetizzato nella presente raccolta di alcune ricette tipiche della tradizione alimentare locale.

Rosetta Marino Docente Funzione Strumentale Coordinamento del P.O.F.

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